牛乳OR乳清で餅
CLUB CHEESE! ＞ 片栗粉餅クリーミーで簡単美味しい！お餅
2時間で完成簡単レシピ
牛乳やホエイで作る片栗粉餅。
チーズ作りで余ったホエイの使い道として、餅を作ったところこれが意外と評判で、それ以降よく作るレシピです。普通の人はチーズ作りをすることは無いと思うので、牛乳で作っていただければOKです。
材料
・牛乳ORホエイ…500㏄
・片栗粉…70g
・砂糖…大匙2
・きなこ・抹茶等お好みで
道具
・型用のタッパー
・ラップ
・鍋
出来上がる餅の量
・500gちょっと
1
牛乳ORホエイ…500㏄を準備
今回は牛乳で作ります。
2
牛乳に片栗粉＋砂糖を入れて攪拌し弱火で温める
牛乳500㏄に片栗粉70g⁺砂糖大匙2を入れて攪拌した後、火をつけ弱火で攪拌しながら温める。10分位すると牛乳が温まってきて、徐々に固まってくる。
固まってきたら火を消す。火を消してからもしばらく攪拌を続けたら完成。
※片栗粉と砂糖は必ず牛乳を温める前に入れて攪拌する事。
固まってきたら火を消す。火を消してからもしばらく攪拌を続けたら完成。
※片栗粉と砂糖は必ず牛乳を温める前に入れて攪拌する事。
3
ラップを敷いたタッパーに流し込む
タッパー等に入れて冷蔵庫で2～4時間程寝かせる。
4
2時間後カットして盛り付け
自分は包丁で切るが、結構べたべたするので、糸等で切るのもおすすめ。
5
きな粉、抹茶等をふりかけ完成。
簡単ですがめっちゃ美味しいです。
ただネットで調べると、ホエーで作るレシピは無いですが、牛乳で作る片栗粉の餅は、普通にある人気レシピなんですね。
ただネットで調べると、ホエーで作るレシピは無いですが、牛乳で作る片栗粉の餅は、普通にある人気レシピなんですね。
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