クリームチーズのクッキーの作り方

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簡単クリームチーズクッキー

余った牛乳などで簡単に作るクリームチーズクッキー。甘さ控えめで美味しいです。尚クリームチーズの作り方はコチラを参照ください。

材料

・自家製クリームチーズ…100g

・薄力粉…150g

・砂糖…50g

道具（※要煮沸消毒）

・ボウル

・ステンレス鍋かホウロウ鍋

・オタマ

・布

・ザル

・型

▼チーズクッキー作りSTART!

上記材料を全て捏ねます。

手作りチーズのレシピはこちらを参照。クリームチーズが手作りなので、もし水分が足りない様であれば、牛乳を足してください。大体5分位捏ねているとまとまってきます。まとまったら、ラップをして冷蔵庫で1時間寝かせます。

1時間後冷蔵庫から取り出し型抜き

10㎜位の厚さに伸ばして型抜き。
オーブン・170℃で15～20分焼いて完成。

20分後。完成

あっという間に完成。
甘さ控えめで、バターを使用していないのでヘルシー。もしさらにヘルシーに仕上げたければ、カッテージチーズを使えばOK。

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