スモーキーフレーバー燻製チップと燻製器販売

しいたけの燻製

燻製の作り方レシピ
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しいたけ栽培キットで育てて、燻製する。

もりのしいたけ農園。
ここのしいたけは、ネットでよく買います。自分で育てたシイタケを焼いて醤油で食べる。最高に旨いのですが今回は燻製にしてみます。
■材料
・しいたけ
■燻製材
■燻製器
■工程
→燻製=10分間(120℃位で)
・完成

▼燻製しいたけ

1
▼もりのしいたけ農園キットを購入
取説に従い栽培。
基本的に水を吹き付けて、ビニールに入れておくだけで数日でポコポコ生えてきます。ここのしいたけの特徴は肉厚でジューシー。
普通に焼いて食べるだけで十分旨い。ビールが進みます。
2

▼桜+ピートでキッチン燻製
育ったしいたけに、軽く塩をふり即燻製。
キッチン燻製で軽くスモーク。120度10分くらいでOK。
3
▼めちゃくちゃ旨い。
醤油を軽くつけて食べると最高に旨い。
ただ普通に焼いて食べたほうがおいしい。
燻製をするとスモーキーな風味が、食欲をそそります。これはこれでおいしいのですが、個人的には普通に焼いて食べるのがベストですね。もっと言うなら普通に焼いて、燻製醤油につけて食べると最高である。
それくらいここの、しいたけの素材がいい。
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