用途別おすすめNO.1-燻製機は!?

燻製の作り方レシピ
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おいしい燻製を作るなら精度が必要。

2020年!用途別-燻製器人気ランキング。
燻製器選びに迷ったら参考にしてください。
ポイントは、どんな用途で燻製器を使用するか!? 単に燻製をするだけなら、段ボール燻製器でも問題ありません。ただ業務用使用であったり、おいしい燻製食を作りたいのであれば、燻製器の汎用性や耐久性、加工精度などが、かなり重要となってきます。特に買って後悔をしたくない場合は、この辺を重要視する必要があります。

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▼1位-Now Fieldステンレス燻製器
◆業務用&趣味用途のNo.1
冷燻、温燻、熱燻、ウォータースモークと、あらゆる燻製が作れる、特許取得の国産燻製機。業務用や本格的な趣味に間違いない燻製器。ただ燻製を作るだけで無く、おいしい燻製を作りたい方におススメ。燻製初心者から上級者まで満足度の高い燻製器です。
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2
▼2位-木製燻製器-2020年版
◆SMOKY FLAVOR燻製機
東濃ひのきで作られた最上級燻製器。
30cmの網がMAX6段。高さ77cm。全段吊るし燻製が可能な棚仕様。スモークウッドのセットを上下2カ所でセット可能。業務用に人気。
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3
▼3位-コールマンで間違いなし。
◆手軽に始めるならNo.1.
コンパクトサイズでアウトドアにも便利な燻製器。温度計も標準でついている為非常に使い易い。手軽に燻製を始めるには十分すぎる仕様です。コスパも良いです。
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4
マルカ燻製器
▼4位-マルカ燻製器
◆スターター燻製器!
とりあえず燻製を始めてみたい方に最適な燻製器。コスパに優れチップなどオプション品も一通りそろっている為、直ぐに燻製が始められます。またロングサイズもあり大物を燻製したい方はこちらがおすすめ。
燻製器販売サイト

木製燻製器の機能を紹介

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ロースハム燻製
◆SMOKY FLAVOR-木製燻製機
飲食店などでの業務用使用や、個人で大量に燻製を仕込みたい方に人気の燻製器です。
→2kgロースハムも楽々吊るせます。

木製燻製器販売サイト
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竹串で吊るしてビーフジャーキー燻製
■竹串等で大量に吊るし燻製も余裕です。
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生ベーコン燻製
■氷を使えば夏でも冷燻。生ハムも作れます。
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丸鶏スモークチキン
■丸鶏の燻製も作れるサイズ。
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スモークサーモンを燻製
■冬場なら、スモークサーモンなど冷燻が簡単に作れる。
6
鮭とばの作り方燻製
■東濃ヒノキを使用した木製燻製器です。ベニヤで作った燻製器とは、燻製の仕上がりが違います。使えば納得。おいしい燻製が必要な方にお勧めの燻製器です。
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▼お客様満足度も高いです(2014年)
飲食店経営36歳男性
最初温度調整が難しく感じましたが、使い続けていくと感覚が分かってきました。燻製の仕上がりは抜群です。煙り抜けの設計が良いのと、木製なので木がある程度水分を吸収してくれるので、燻製がエグく仕上がることは皆無です。主にベーコンを作っていますが、仕上がりは抜群です。
無職65歳男性
定年後の趣味で燻製を始めましたが、本格的な燻製器が欲しくなって購入しました。一応色々検討したのですが木製のスモーカーというのに惹かれました。大量に燻製が仕込めるのと、燻製の仕上がりはさすがだと思います。確かに使い続けるほどになじんでくる感じがします。まさに一生モノの燻製器ですね。ありがとうございました。
カフェ店員24歳女性
お店で使用する、スモークサーモン、生ハム、ハム、ベーコン。この4点を燻製するのに一番適した燻製器だと思い購入いたしました。まず見た目がおしゃれ。今迄使用していた自作のベニヤ燻製器とは段違いです。
また使用していない時は、店内に飾って、「自家製燻製やってます!」をアピールしています。燻製の仕上がりは最初は難しかったのですが、煙が柔らかくて、いい煙が出ますね。大量に燻製が出来る業務用としては、かなり安い値段というのもいいです。
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