オーブン燻製器:燻製アイスクリーム
>レシピ検索TOP>アイスクリーム燻製
簡単デザート燻製
オーブン燻製機でなくても出来ますが(笑。
アイスクリームを熱燻製してかき混ぜて冷やして完成です。ちなみにラクトアイスではだめです。アイスクリームの乳脂肪率が最適です。
アイスクリームを熱燻製してかき混ぜて冷やして完成です。ちなみにラクトアイスではだめです。アイスクリームの乳脂肪率が最適です。
■工程
・燻製=熱燻15~20分
・かき混ぜて再度冷凍
・完成
▼アイスクリーム燻製の作り方
1
▼下処理なし
アルミホイルをチップ皿にセットしチップを2握り入れる。
→中火で炙り煙が十分に出たらハーゲンダッツをセット。
→中火で炙り煙が十分に出たらハーゲンダッツをセット。
2
▼熱燻15~20分
→蓋をして火を消し15~20分燻製
→燻製後蓋を開けてアイスクリームをかき混ぜる。
→再度冷凍で完成。
→燻製後蓋を開けてアイスクリームをかき混ぜる。
→再度冷凍で完成。
3
▼完成
→意外に思うかもしれませんが…うまいです。
考えてみればスモークチーズがおいしいので、アイスクリーム燻製もおいしくて当然なのかもしれません。そのまま食べてもいいのですが、色々トッピングをするのもおススメ。
考えてみればスモークチーズがおいしいので、アイスクリーム燻製もおいしくて当然なのかもしれません。そのまま食べてもいいのですが、色々トッピングをするのもおススメ。
▼オーブン燻製機レシピ集-LINK