自作燻製鍋の作り方
■準備するもの!
1.網(鍋より小さいサイズ)
2.鍋(なるべく大きめ)
3.M6×70位のボルト4本(鍋の高さを考慮して長さをチョイス)
4.M6ナット4本
5.M6平座がね8本
網はホームセンターか100均でボルトナットはホームセンターで購入。
金額的には200円も行かないくらい。
あとボルトを締付ける10のスパナが2本有れば便利ですがま〜軽くてで締付ける程度でもいいのでドチラでもいいです。
早速自作燻製鍋作り!製作時間5分
▼まずは大きめの鍋を用意します。
▼丸網にボルトを取付けナット締めします。
▼網をボルトとナットで挟み込む感じです。
▼鍋に燻製チップを入れます(アルミに包むと便利です)
▼網を鍋に入れ後はコンロでチップを炙れば簡単に燻製が!
応用編!フライパンで自作燻製鍋
この記事を書いたら鍋が無い場合は!?という質問が来ましたので…フライパンでの燻製鍋の作り方を紹介します!と言っても基本上記の燻製鍋の作り方と変わりませんが。。。
▼先程のボルトより短いM6×45位のボルトを取付けます。
▼取付け方はダブルナットで高さ可変式にしてみました。
▼フライパンにアルミホイルを敷き燻煙材を入れます。
▼肉汁や脂が落ちる様な場合は燻煙材を軽くアルミで覆います。
▼後はコンロにかけて燻すだけ。ちなみに蓋が無ければアルミホイルを蓋変わりに!






