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サーモ温調器の配線方法

【アマゾンの温度コントローラー配線】

最近質問が多いのでAmazonのサーモスタッドの配線についてまとめました。
基本圧着ペンチや各種圧着端子があると簡単ですが、無いのであれば、
・VVF1.6のケーブル
・コンセントオス…1個
・端子台等中継接続が出来るもの…1個
で配線はできます。

【この温調器:2018年現在最高のコスパ】
2000円以下でこのレベルの温調器が手に入るのは驚きです。精度的には上記のような趣味範囲の温度コントロールには十分。表示もデジタルで見やすく設定もシンプルなのが逆にいいです。
パラメーターは、HC=Hにして、dを設定し、あとは設定温度を決めればOK。

・設定温度(何度で制御したいか)。
・d=設定温度からの差の温度。
を設定すればOK。例えば設定温度60℃とし、d=5とした場合。60℃で電源が切れ、55℃で電源がONする。

個人的なサーモの主な用途

■電熱器を使用して下記のような温度調整が可能。
・燻製の温度調整。
・ボイル調理の温度調整。
・熟成・発酵調理の温度設定。

→燻製:例えば50℃位の温燻製で燻製がしたい場合など便利。50℃以上になると電源が切れ、(d=5の場合)45℃になると電源が入る。これを繰り返してくれる。ハム、ベーコンから冬場の冷燻にも便利である。一度使うと手放せないくらいの優れものです。
また仕事で燻製を作っている人には、品質を一定にするという意味でお勧めです。

→ボイル調理:例えばハムやローストビーフなど65℃位でボイルをしたい場合便利。電熱器でお湯を温め、65℃設定にすれば後はサーモがコントロールしてくれる。炊飯器の保温機能を使う位なら断然使い勝手がいい。

→熟成や醗酵室として使用:例えばヨーグルトやチーズなど菌を使った調理に便利です。


※注意点として…おそらくメーカー保障等は無いです。精度や信頼性を求めるなら、オムロンやキーエンスあたりの温調器を使用しましょう。

★.クラブスモークよりお知らせ。

燻製チーズ
2017年12月18日よりスモークチーズの販売をいたします。
CLUB SMOKEを開設したのが2009年。8年の期間を経て完成した最香峰のスモークチーズです。よろしくお願いいたします。→スモークチーズ商品サイト。
配線に必要な物(圧着ペンチが無い場合)
工具
・マイナスドライバー
・プラスドライバー
・ニッパー
必要器具
3.コンセントメス…1個
5.VVF1.6ケーブル…1個
注意事項
※時間があるなら、100均の樹脂ボックスでコントロールボックスを作るとおさまりがいいです。
※圧着ペンチがあるならケーブルをVSF等にして、棒端など使用すれば、きれいに配線が出来ます。VVFはやっぱり硬いですから収まりが悪い。
※電気が好きな人は外部リレーを付けたり、シーケンサーで制御したり色々やってください。
※精度が気になるならキーエンスかオムロンにしましょう。
スモークサーモンの作り方まとめ
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