カシューナッツとアーモンドの燻製スモーキーフレーバー燻製チップと燻製器販売
燻製の作り方レシピ
レシピ検索TOP>15分燻製!カシューナッツ&アーモンド燻製

燻製カシューナッツ&アーモンド

簡単に作れて且つ美味しい燻製といえばナッツ系の燻製が一番!燻製時間は15分!これだけ簡単に作れて美味しい燻製は中々ないです。今回は定番のカシューナッツとアーモンド。個人的にはナッツ系の燻製の中でこの二つが一番美味しい(ビールに合う)かなと思います。
ちなみに他にはピスタチオ、クルミ、マカダミア、ヒマワリの種、栗なんかもおススメ。
またナッツ系の燻製はお菓子屋やケーキ作りに最適。燻製風味のケーキは大人の味わいだ。バレンタインデーに、燻製アーモンドで手作りアーモンドチョコレートなんて絶対彼氏は喜ぶ。

準備するもの&工程表
食材
・カシューナッツ&アーモンド
ソミュール
・好みで黒コショウなど
工程時間
■所要時間=15分
→熱燻製15分
燻製器
・スモークポット

ナッツの燻製おつまみレシピ!

イオンのアーモンドとカシューナッツ
▼市販のナッツを購入
ビールの美味しいおつまみを作りたいと思ってから、15分で作れる超短時間燻製です。
▼桜+ピートで燻製
アルミホイルに包むと燻製が楽です。
ソトのスモークポットでナッツ燻製

▼煙が出たらナッツをセット
とりあえず強火でチップを燻します。
5分くらいでチップから煙が出ます。
ナッツをセット
蓋をして弱火にして15分燻製
15分後完成!

完成したナッツの燻製を冷蔵庫で寝かす
▼すぐ食べてもいいが一日寝かせると更にうまく
燻製後脱水もかねて冷蔵庫で最低1時間寝かせます。表面に水分がついている場合はキッチンペーパーで簡単にふき取ってから冷蔵庫に入れて下さい。

▼完成
食べてみるとナッツの味のあとからスモーキーなピートの香りが後を引きます。これはビールかウイスキーにあいますね。作りすぎたら元の袋に入れて保存!毎日の楽しみにしたり、友達にプレゼントするのもいいかとw
普通のナッツと思いきや「なにこのアーモンド!?」のリアクションは楽しいですよw

燻製アーモンドでお菓子つくり

燻製したナッツはお菓子作りにも最適。
あっという間に燻製風味に仕上がります。味もスモーキーで大人のお菓子に仕上がります。特にチョコレートとの相性が抜群!
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