ワインのつまみ

ワインに合う燻製食

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ワインと燻製は最高のフロマージュw

ワインのおつまみといえばチーズ!特にスモークチーズは抜群の相性です!後はオリーブオイルに漬けた燻製食品。例えば牡蠣の燻製オイル漬けなど。今回はワインに合う燻製食品をランキング形式で紹介!

▼ワインに合うつまみベスト10

1
スモークチーズを大量に仕込むのであれば、おススメはファミリアチーズ!熱にも強く燻製初心者にも簡単に燻製が作れます!女子会でのワインのつまみに最適!
2
雪印の定番チーズを燻製に。これは簡単な上に美味しい!ワインに絶対似合います!一人でワインを楽しみたい時にもおすすめ。好みでブラックペッパーをつけるのも有り。
3
カマンベールチーズなんて間違いなくワインに合うのですが、更にスモークをすると絶品の美味しさ!出来立てのトロトロ燻製カマンベールは奇跡の味わい。オーブンで温めて燻製カマンベールフォンデュという食べ方もおススメ。
4
牡蠣もワインに合うのですが、牡蠣を燻製にしてオリーブオイルに漬けるともう堪らなく上品な味わいに!ワインがすすみますw
5
▼5位:生ハム
難易度は高いが自家製の生ハムは絶品である。ワインに合わないわけがない。
6
スモークサーモンをそのまま食べるより、クリームチーズやサワークリームとあわせたものをパンに乗せて食べる。最高のオードブルになる。
7
スモーキーなアンチョビを、クラッカーに乗せて食べる。赤ワインが最高に合う。酒飲みのつまみだ。
8
ワインとハムは何も言う必要が無い位合う。自家製のハムに渋めの赤ワイン。パーティーなどにもおすすめだ。
9
冬場に仕込むドライビーフジャーキー!これはもう大量に仕込んでビーフジャーキーを炙りながら赤ワインを飲むしかありません!
10
ケーシングしないで簡単に作るチーズインサラミ。作り置きも出来るので大量に仕込んで毎日飲むワインのおつまみにしたいところです。
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