うずら卵の燻製を干物にする
>レシピ検索TOP>卵の干物
商品化を望む旨さ!
■工程表
・所要時間=4日
→燻煙=0.5時間
→冷蔵庫or外or室内=4日
→完成
▼Let's最強つまみ燻製
1
▼市販の味付けのうずら卵購入。
水煮を買って好みの味付けをしてもOK。
2
▼燻製
熱燻製で30分でOK。燻製の詳細はこちら。
3
▼4日脱水
冬場なら外か暖房をしない室内で4日脱水させます。夏場であれば冷蔵庫で。
4
▼完成:これは高級な珍味!
4日後。皮はカチカチ。
雰囲気的にはチョコボールに似ていますねw。艶があって高級感があふれています。
実際食べてみると、外側は、グミのような感じ、中の黄身は濃厚で旨みが凝縮されている。とてもウズラの卵とは思えない。自分史上一番コスパに優れた最高のつまみである。どこか商品化してくれないでしょうか?
雰囲気的にはチョコボールに似ていますねw。艶があって高級感があふれています。
実際食べてみると、外側は、グミのような感じ、中の黄身は濃厚で旨みが凝縮されている。とてもウズラの卵とは思えない。自分史上一番コスパに優れた最高のつまみである。どこか商品化してくれないでしょうか?
▼鶏肉燻製レシピ集-LINK