スモークハウス

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燻製の作り方レシピ
レシピ検索TOP>市販段ボール燻製器

SOTOスモークハウス

製品概要
●寸法
幅230×奥行230×高さ520mm(使用時)
●セット内容
スモーカー本体、ミニスモークウッド(さくら 1本)、アルミ皿(1枚)、金棒(2本)、金網(1枚)、フック(4本)

▼スモークハウスの作り方

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▼使い方は簡単!段ボール燻製器

注意する点!
ダンボールスモーカーなので風による転倒は充分注意してください。
周りに燃え移るものが無い場所で燻製を行ってください。
電熱器やガスコンロを使っての熱燻製は行わないでください。
網とフックが着いているので食材に応じて使用してください。 燻製材はスモークウッドのみ。
スモークウッドが1本入っています。
ガスバーナーかガスコンロで3分くらいしっかり炙って着火させてください。
着火後アルミ皿に載せて燻製開始!
おススメ食材!

・チーズ:雪印の6Pチーズがおススメ!
・ベーコン:市販のベーコンを再燻製するのが手軽でおススメ
・チキン:ササミジャーキー辺りがお勧め
・ちくわなどの練り物:はんぺん、かまぼこ、竹輪
・ゆで卵:クンタマ!定番で安定の仕上がり!
・ナッツ類:ピーナッツ、アーモンド、ピスタチオ、カシューナッツ
・ウインナー:市販のウインナーを再燻製

上級者でも使える!
しっかりと仕込みをすればビーフジャーキーやロースハムなんかも本格的に作ることが出来てしまう優れもの。
使用シーン!
アウトドアやキャンプでの燻製に適しています。折りたたみも出来ますし繰り返し数回は使用可能です。 基本スモークウッドで作る燻製であれば何でも出来ますが熱燻及び冷燻が出来ないのが難点。後は細かな温度設定も難しいです。
ただキャンプやBBQの時に簡単に作る燻製であれば充分美味しい燻製が出来ます。
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