燻製フライビーンズの作り方

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フライパン燻製器で簡単燻製

フライビーンズとは、ソラ豆、グリーンピース、いかりマメなどを油で揚げたもの。コンビニ等でも販売されています。

▼Let's フライパン燻製器

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フライビーンズ
▼フライビーンズ購入
スーパーやコンビニで売っています。
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フライパンで燻製をする手順
フライパン燻製準備
▼フライパン燻製準備
丸網に足をつけます(ボルトナットで固定)。
アルミホイルにサクラチップ+ピートをセット。
中火で煙が出るまであぶります。
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フライパン燻製・フライビーンズ完成 フライパン燻製器
▼フライビーンズセット
煙が出たらフライビーンズをセットして蓋をする。弱火で10~30分燻製をする。
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フライパンで燻製完成
▼完成
完成後はすぐに食べてもいいのですが、えぐいです。1日寝かせてから食べる事をお勧めします。
★もし湿気ってしまったら?
軽くフライパンで炙ればOKです。
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