焼きエイヒレの燻製はつまみに最適
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簡単エイヒレ燻製
エイヒレといえばつまみの定番。
ガンギエイの干物の事。今回はこのエイヒレを、燻製にしてみました。
ガンギエイの干物の事。今回はこのエイヒレを、燻製にしてみました。
▼焼きエイヒレの燻製作り
1
▼つまみの定番焼きえいひれ
焼酎を飲みながら、マヨネーズを付けて食べたいが、今回は燻製します。
2
▼燻製工程
・サクラチップで燻製。
・最初は強火で煙が出始めたら、中火~弱火にしてエイヒレを乗せて下さい。
・エイヒレを乗せてから10~15分で完成!
・簡単です!
・最初は強火で煙が出始めたら、中火~弱火にしてエイヒレを乗せて下さい。
・エイヒレを乗せてから10~15分で完成!
・簡単です!
3
▼完成
燻製後1~3時間寝かせて完成。
食べ方はマヨネーズが合います。簡単ですがおススメの燻製食材です。
食べ方はマヨネーズが合います。簡単ですがおススメの燻製食材です。
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