ポップコーンの燻製
ビールのつまみに最適!
ここまで色々燻製を作ってきましたが、かつてない簡単な燻製です。市販のポップコーンを燻製するだけですw。フライパンと網だけで作れます。
■工程
→燻製=5~30分間(80℃位で)
→風乾燥=0~24時間(冷蔵庫でOK)
・完成
▼ポップコーン燻製
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▼ポップコーン・バターしょうゆ味
普通に食べたいところですが、今回は燻製。
2
燻製材は定番のサクラで燻製します。
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▼熱燻製5~30分で完成
ポップコーンを入れる前に、蓋をして強火で煙が出る迄待ちます。3分くらいで煙が出始めるため蓋を開けて素早くポップコーン投入。(ポップコーンは焦げ易いため強火で燻しすぎるのは注意)
4
▼完成
5分の燻製ですが良い感じ!
御好みで30分くらいまで燻製してください。
ビールやハイボールに合うスモークポップコーン!簡単ですがいい出来です!