スモーキーフレーバーチーズ

ポップコーンの燻製

燻製の作り方レシピ
レシピ検索TOP>簡単燻製

ビールのつまみに最適!

ここまで色々燻製を作ってきましたが、かつてない簡単な燻製です。市販のポップコーンを燻製するだけですw。フライパンと網だけで作れます。
■材料
・ポップコーン
■燻製材
■燻製器
■工程
→燻製=5~30分間(80℃位で)
→風乾燥=0~24時間(冷蔵庫でOK)
・完成

▼ポップコーン燻製

1
ポップコーンバター醤油味燻製
▼ポップコーン・バターしょうゆ味
普通に食べたいところですが、今回は燻製。
2
フライパン燻製をキッチンで
フライパンで燻製の方法
▼桜+ピートで燻製
燻製材は定番のサクラ+ピートで燻製します。
3
ポップコーン燻製
▼熱燻製5~30分で完成
まずポップコーンを入れる前に蓋をして強火で煙が出る迄待ちます。3分くらいで煙が出始めるため蓋を開けて素早くポップコーン投入。(ポップコーンは焦げ易いため強火で燻しすぎるのは注意)
4
▼完成
5分の燻製ですが良い感じ!
御好みで30分くらいまで燻製してください。
ビールやハイボールに合うスモークポップコーン!簡単ですがいい出来です!
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