レンジでチーズ作り

電子レンジで3分:チーズ作り。

CLUB CHEESE! >レンジでカッテージチーズ

自由研究:簡単チーズの作り方

3分で完成です。
牛乳を沸騰させて、酢を投入する。攪拌して、濾して、絞って、完成。
300㏄の牛乳からでも50~100gのカッテージチーズが出来ます。
材料
・牛乳…300㏄
・酢orレモン汁…大さじ1 or クエン酸…1g
道具(※要煮沸消毒)
・ボウル
・容器
・布
・ザル

▼カッテージチーズ作りSTART!

1
開始から0分:好きな「酸」をチョイス
これ以外に、リンゴ酸、酒石酸、ライムなどでもOK。
2
開始から2分:レンジでチン!500w‐2分

牛乳300㏄をレンチンします。

3
開始から3分:酢を入れて攪拌→布で濾して搾って→完成
カッテージチーズの完成。
このまま食べるのであれば、バケットに付けて食べるのが一番。塩味が効いているバケットにクリーミーなカッテージチーズは最高に合う。
上に戻る