プリッツとポテトチップスの燻製

燻製に合うお菓子ランキング!

燻製の作り方レシピ
レシピ検索TOP>おつまみ燻製

1位は断トツ・プリッツ・ロースト!

スナック菓子は塩味が効いていて、基本燻製に合う。つまみにする燻製食材としては最適である。注意する点は燻製の煙で湿気らせない事。熱燻で10分くらいで仕上げるか、煙抜けを開放気味にする事がポイント。※もし湿気ってしまったらオーブンで軽く焼けば、パリっとなります。

■食材
・プリッツ
・ポテチ
・かっぱえびせん
・柿の種
・チーズおかき
・ハッピーターン
・ホタルイカ
■燻製材
・道具
・木製燻製器
■工程表
・所要時間10~30分
→熱燻製=10~30分
→ウッドで温燻をするなら30~2時間位。
→風乾燥=1時間程度
→完成

▼Let's スナック菓子燻製

1
▼プリッツ・ローストは最強!
プリッツのロースト味は鉄板で美味しい。また最近ポテチの堅あげポテトにも嵌っています。
2
▼定番サクラ+ピート
燻製材を準備
3
▼燻製準備

スナック菓子はザルに入れると燻製しやすい。

4
▼ホタルイカも♪
温度は80~100℃で10~15分の熱燻。
ポイントは煙が出始めてからセットする事くらいです。
5

▼燻製終了後→風乾燥
燻煙終了後出来れば1~2時間風乾燥。更に美味しくなります。
6
▼完成!
最高に旨い!プリッツ・ロースト
ホタルイカも、ポテチも美味しいのですが、プリッツはぶっちぎりで旨い。お酒にも合います。宅飲みやBBQでの燻製に是非!
スコッチ好きの人へ。アードベッグと合いますよ。
燻製に合うスナック菓子ランキング
スナック菓子の燻製は相当やりましたので、自信ありのランキング。特にBBQの時にみんなの受けが良かった商品を重点にランキングしました。

▼スナック菓子燻製・ベスト10! 

1
プリッツロースト燻製
▼圧倒的に旨い!プリッツ・ローストの燻製
絶対的なおいしさ。
これ以上燻製に合うお菓子は無いと言っても過言では無い。 ただ世間的にプリッツ・ローストが燻製にあうという事は、全く知られていない。燻製は10~30分の熱燻製でOKです。
2
プリッツサラダ燻製プリッツ発酵バター燻製トマトプリッツ燻製プリッツオリーブ燻製
▼BBQ燻製に最適・プリッツ・バター・トマト・サラダ・オリーブの燻製
この中ではサラダが紙一重でうまい。
3
ポテトチップスうすしお燻製ポテトチップス燻製
▼定番!ポテトチップスの燻製
酒のつまみに最適です。種類もたくさんあるので色んな味が楽しめます。
4
チーズおかき燻製
▼ビールに合う・チーズおかきの燻製
これは反則的な旨さ。ビール、ワインなどの醸造酒がおすすめ。
5
PRETZ超細PRETZ超細塩バター
▼女性人気NO.1・PRETZ超細の燻製
プリッツと同じですがこれも旨いです。女性人気◎
6
ハッピーターン燻製
▼子供に人気!ハッピーターンの燻製
これも相当作りました。子供にも人気の燻製。パウダーと燻製の相性も抜群。
7
かっぱえびせん燻製
▼やめられないとまらない・かっぱえびせんの燻製
エビですからね。燻製に合わないわけないです。
8
じゃがりこ燻製
▼女子に人気・じゃがりこの燻製
20代女性に人気のじゃがりこの燻製。BBQ合コンで燻製を作るなら、じゃがりこで攻めよう。燻製して完成した、じゃがりこを箱に戻して、渡してあげると食べやすい。
9
柿ピー燻製
▼つまみの定番・柿の種の燻製
個人的には、わさびが燻製に合う。
燻製をする時は、ザルに入れて燻製をしましょう。まれに網の上にキッチンペーパーを敷いて、柿の種を燻製する人がいますが、柿ピーにペーパーがくっつきます。
10
▼男に断トツ人気!・スルメ系の燻製
スナック菓子ではないのですが、アウトドアで作る燻製って、みんなでスーパーやコンビニで買い出しをします。そんな中必ずつまみコーナーでスルメ系を買うオヤジがいます。
ただこのスルメ系の燻製は本当に旨い。男が集まった時のBBQ燻製では欠かせない。
上に戻る