ナッツの燻製

燻製ナッツはお菓子作りに最適説

燻製の作り方レシピ
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アーモンド、カシューナッツ、クルミ等燻製

ナッツ系の燻製はそのまま食べても、かなり美味しい。
薫製とナッツの組み合わせは、最強です。

●またこの燻製ナッツを、お菓子作りに使うと更においしく仕上がる。
個人的にお勧めしたいのが、燻製ナッツとチョコレートの組み合わせ。これは本当に美味しいの一言である。お菓子作りが得意な方は、是非作っていただきたい。

■食材
・ミックスナッツ
■ソミュール液
無し
■燻製材
・桜チップ
■道具
・100均自家製燻製機
■工程表
■所要時間=15～30分
→燻煙=15～30分
→冷蔵庫で1日寝かせて完成

▼ミックスナッツの燻製作りスタート！

1

▼ミックスナッツと、チョコブラウニーセット購入

ミックスナッツでなくてもOK。
アーモンド、カシューナッツ、クルミ、ピーナッツ等単体でも大丈夫です。
2
燻製ミックスナッツを作るステンレスボウル燻製器でミックスナッツの燻製を作る

▼熱燻製15～30分。

ガスコンロで燻製。
強火で煙が出たらナッツを投入。燻製機の蓋をして15～30分で完成。

▼今回はこの燻製ナッツを使用して、チョコブラウニーを作ります。
3
燻製ナッツのチョコブラウニー

▼オーブンで170℃－25分で完成

作り方は、チョコブラウニーセットに従い作るだけ。
40分位の作業です。
味はナッツの燻香が効いていて、ビター&スモーキー！
ナッツの燻製はお菓子作りに最適
・燻製ナッツタルト
・燻製ナッツケーキ
・燻製ナッツのはちみつ漬け
・燻製ナッツクッキー
などなど、どれもスモーキーで大人な味に仕上がります。
簡単なので是非お試しを。
▼燻製ナッツチョコレート
燻製ナッツチョコレート 燻製アーモンドチョコレート
▼燻製ナッツケーキ
燻製ナッツチョコケーキ
▼燻製ナッツタルト
燻製ナッツのチョコタルト
▼燻製ナッツはちみつ漬け
燻製ナッツのメイプルシロップ漬け
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