燻製ナッツはお菓子作りに最適説

燻製の作り方レシピ
レシピ検索TOP>ミックスナッツの燻製

アーモンド、カシューナッツ、クルミ等燻製

ナッツ系の燻製はそのまま食べても、かなり美味しい。
薫製とナッツの組み合わせはすでに最強である。ただこの燻製ナッツをお菓子作りに使うと更においしく仕上がる。個人的に特にお勧めしたいのが、燻製ナッツとチョコレートの組み合わせ。これは本当に美味しいの一言である。お菓子作りが得意な方は是非作っていただきたい。

■食材
・ミックスナッツ
■ソミュール液
無し
■燻製材
■道具
■工程表
■所要時間=15~30分
→燻煙=15~30分
→冷蔵庫で1日寝かせて完成

▼ミックスナッツの燻製作りスタート!

1

▼ミックスナッツとチョコブラウニーセット購入

ミックスナッツでなくてもOK。
アーモンド、カシューナッツ、クルミ、ピーナッツ等単体でも大丈夫です。
2

▼熱燻製15~30分。

ガスコンロで燻製。
強火で煙が出たらケチャップを投入。燻製機の蓋をして15~30分で完成。

▼今回はこの燻製ナッツを使用してチョコブラウニーを作ります。
3

▼オーブンで170℃-25分で完成

作り方はチョコブラウニーセットに従い作るだけ。40分位の作業です。味はナッツの燻香が効いていてかなりスモーキー!この燻製系のチョコレートは、チョコレートを燻製にしたり、ココアパウダーを燻製したりと色々作ってきましたが、ナッツの燻製が、一番美味しし、燻製の良さを引き出してくれます。
ナッツの燻製はお菓子作りに最適
・燻製ナッツタルト
・燻製ナッツケーキ
・燻製ナッツのはちみつ漬け
・燻製ナッツクッキー
などなど、どれもスモーキーで大人な味に仕上がります。
簡単なので是非お試しを。
▼燻製ナッツチョコレート
燻製ナッツチョコレート 燻製アーモンドチョコレート
▼燻製ナッツケーキ
燻製ナッツチョコケーキ
▼燻製ナッツタルト
燻製ナッツのチョコタルト
▼燻製ナッツはちみつ漬け
燻製ナッツのメイプルシロップ漬け
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