クリームチーズクッキー

クリームチーズのクッキーの作り方

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簡単クリームチーズクッキー
余った牛乳などで簡単に作るクリームチーズクッキー。甘さ控えめで美味しいです。尚クリームチーズの作り方はコチラを参照ください。
材料
・自家製クリームチーズ…100g
・薄力粉…150g
・砂糖…50g
道具(※要煮沸消毒)
・ボウル
・ステンレス鍋かホウロウ鍋
・オタマ
・布
・ザル
・型

▼チーズクッキー作りSTART!

1
上記材料を全て捏ねます。

手作りチーズのレシピはこちらを参照。クリームチーズが手作りなので、もし水分が足りない様であれば、牛乳を足してください。大体5分位捏ねているとまとまってきます。まとまったら、ラップをして冷蔵庫で1時間寝かせます。

2
1時間後冷蔵庫から取り出し型抜き
10㎜位の厚さに伸ばして型抜き。
オーブン・170℃で15~20分焼いて完成。
3
クリームチーズでクッキーを焼く
20分後。完成
あっという間に完成。
甘さ控えめで、バターを使用していないのでヘルシー。もしさらにヘルシーに仕上げたければ、カッテージチーズを使えばOK。
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