オーブンで20分！カマンベールフォンデュ

世の中には一人で食べてはいけない物がある。
一人焼肉。一人BBQ。一人誕生日のホールケーキ。そして一人チーズフォンデュ。ただどうしても食べたくなった時…このカマンベールフォンデュなら手軽に出来ておススメである。

・カマンベールチーズ（国産の安価な物でもOK）

・塩・黒胡椒・ハーブ（お好みで）

・白ワイン

・オーブン

贅沢にILE DE FRANCEのカマンベールを購入しましたが、雪印や明治のカマンベールでOKです。 フランスのノルマンディー地方にあるパセの町で作られた、カマンベールチーズ。
イル・ド・フランスのカマンベールは、伝統的な方法と新鮮なミルクを使用して作られ、ノルマンディー地域の青々とした緑の牧草地で放牧された牛のrBstを含まない、低温殺菌ミルクのみが、イル・ド・フランス・カマンベールの製造に使用されている。

オーブンで焼き上げます。
電子レンジで手っ取り早く、上面を削いで1～2分あたためてもOK ですが、焼いた方が、雰囲気として旨いです。

焼きあがったら包丁で切りこみを入れて完成。
ココでトロトロになっていなかったら一旦潰して、電子レンジで1分程温めます。 上記のように潰した状態から、白ワインを大さじ2位＋ブラックペッパーを入れてかき混ぜ、電子レンジで1分温めます。ひと手間かかりますが、かなりうまいです。

濃厚なカマンベールフォンデュは、あっさりしたパンや野菜がおすすめ。ブロッコリー辺りは最高に相性がいいです。