燻製厚揚げスモーキーフレーバー燻製チップと燻製器販売

ビールに合うつまみ!厚揚げの燻製

燻製の作り方レシピ
レシピ検索TOP>厚揚げの燻製

熱燻製10分で完成

厚揚げの燻製は、ビールに合う燻製としてはトップの人気。10分の熱燻製で簡単に香りが付きます。
■材料
・厚揚げ
■燻製材
■燻製器
■工程
→燻製=10分間(80℃位で)
→風乾燥=0~24時間(冷蔵庫でOK)
・完成

▼燻製厚揚げ

1
▼絹ごし厚揚げを購入
今嵌っているのがこの、絹厚革命という厚揚げ。
・株式会社やまみ
http://www.yamami.co.jp/
2
厚揚げの瞬間燻製
▼桜+ピートで燻製
燻製材は定番のサクラ+ピートで燻製します。
3
厚揚げの燻製
▼熱燻製10分で完成
軽く香りをつけるだけでOK。すぐに食べてもいいのですが、一日寝かせるとさらに美味しくなります。
燻製厚揚げには醤油が合う
一日寝かせた厚揚げは、フライパンで軽く焼いて醤油を垂らして食べるのが一番。これでスーパードライがあれば一日の疲れは簡単に吹っ飛びます。
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